Seby Sorbello

Un Etneo DOC, di origine e di carattere.

Vulcanico, temerario, minuzioso. Seby Sorbello, Chef Patron del Sabir Gourmanderie, ama definire la propria cucina a km. illimitati, perché sì regionale ma, allo stesso tempo, con influenze nazionali e internazionali. Il suo motto è: il Cuoco crea, non inventa. Ma, proprio come l’Etna, alle cui pendici è nato e si è formato, Seby ha ancora tanto da fare e da raccontare. Nel modo e nel mondo che è a lui più congeniale: quello della cucina.